還記得控窯的回憶嗎? 搭磚土、生火、包 食材等等... 又髒、又黑、又累 但看到成品的那一刻 相信美食已撫慰所有的辛勞............ 職場體驗，除了瞭解控窯的精神外 我們也要來個美食比賽... 讓生活和所學相結合喔!! 恭喜以下創意控窯競賽的獲獎同學...

瞭解食用牛肉嗎? 知道哪個部位最好吃嗎? 裕賀牛觀光工廠讓我們更瞭解牛的身體部位及烹飪方式， 也讓我們知道肉的選擇和烹調方法的搭配 具有化腐朽為神奇的力量 另外還有DIY手作鹹派 希望大家在這過程中有收穫滿滿喔!! # 精彩內容詳見：光華高中餐旅群FB ...

由正修科大餐飲系主辦的「第11屆港都盃全國餐飲、旅遊大賽」於今日舉辦，冀望藉由餐飲、觀光相關活動促進技能提昇及推廣餐飲、觀光藝術，以提高學生餐飲觀光興趣。 光華高中餐旅群學生亦利用課餘時間準備比賽，並參與高中職口布摺疊創意組及導覽解說競賽組，並由餐二仁吳岱恩、崔芯嬡同學獲得...

暑假期間，多元學習，感謝台南應用科技大學餐飲系與樹德科技大學餐旅與烘焙管理系協助【巧克力及糖果工藝】之課程進行，參與學生獲益匪淺，笑容滿面，要積極參與科上各種活動喔!

1110924 「2022臺南市課程博覽會」 餐旅群支援在台南二中舉辦之全臺首學課程博覽會 雖然太陽很熱情，但也抵擋不了我們餐旅群的熱血 大家還是活力十足呢~ 感謝 帶隊老師 毓玲主任、凱菱助教 餐二義 玟綺 怡安 餐三義 佳玲 畢業校友 孟翰...

賀！ 光華高中餐旅群，參加全家料理王非米不可比賽，榮獲『農糧署特別獎』，從全國75組箇中好手脫穎而出，真的不簡單，這比賽比了幾乎要半年的時間，需要有毅力、耐力、創意，不只要會做菜，還要有行銷能力，面對農糧署長官與業者報告自己的產品！餐三仁陳苡睿、餐三義王惠蓉、伍宥達。指導老...