美食班-從產地到餐桌＆魚菜共生

身為專業餐飲人，瞭解食材的產地和特性是一門重要的學問，所以，親愛的餐二義同學們不辭辛苦的到屏東參觀小龍蝦繁殖所，瞭解小龍蝦的養殖過程。

當然，在瞭解食材繁殖履歷，知道其生長環境、條件後，我們就要發揮我們的專長，將食材的美味發揮的淋漓盡致，一隻隻肥美多汁的小龍蝦就呈現在我們眼前囉!

讓我們開動吧!!! 謝謝親愛的小龍蝦們!!! 也謝謝熱情又用心的老闆!!!

產地到餐桌＆魚菜共生特色課程成果

千里迢迢的屏東行~只為見小龍蝦一面

飼養過程讓學生們嘖嘖稱奇，生命真是奇妙

產地到餐桌，可愛的小龍蝦們都進到學生們的小肚肚囉!