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跨域結合課程

已更新:2019年10月21日


【107為古人做菜】

延續學姐的優良傳統,餐二仁同學結合國文課程與中餐烹飪課程共同研發一場為古人做菜的活動,揣摩各古人的個性,進行分組,為他們製作菜餚,並搭配古色古香的串場演出,為活動增添古色古香之氣息。感謝姚雪萍老師、王四鳳老師的共同指導。


《為古人做菜相關活動花絮》


【106紅樓宴】


劉姥姥進大觀園,耳熟能詳的故事,但餐二義同學對此卻有不同的詮釋,身為專業餐飲人,對劉姥姥進大觀園的一無所知,自然須透過菜餚來表達,因此餐二義同學將紅樓夢的特色菜餚詮釋,並藉由戲劇演出,讓大家進行一場美食的視覺、聽覺與味覺的饗宴。


《紅樓宴相關活動花絮》


【105 Song朝宴】


國文課本中提及宋朝集美食之大成,餐飲科的一份子怎麼能錯失這個大好時機,一定要好好的瞭解相關美食特色才行,於是Song朝宴油然而生,結合詩詞對話、菜餚製作,共同合作為大家呈現這場精采絕倫的《Song朝宴》。

---感謝黃淑貞老師、王四鳳老師共同指導、綜二仁同學跨刀相助


《Song朝宴相關活動照片》

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